ЖЖитель (zhzhitel) wrote,
ЖЖитель
zhzhitel

Category:

Наш сырный ответ санкциям

В то время как вокруг бушуют санкции, а полки сетевых супермаркетов заполонили продукты из пальмового жира, в Москве решили провести фестиваль крафтовых сыров. Производители — небольшие сыроварни, которые производят сыр из натуральных продуктов по классической технологии.
В программе дегустации, лекции, мастер-классы. Всё, конечно, можно попробовать и купить. Мы вернулись домой с полным пакетом всяких вкусностей, не только сыров.



2. Выставка проходит на дизайн-заводе Flacon, станция метро Дмитровская. Продлится выставка еще два дня: 3 и 4 февраля.


3. Программа фестиваля.


4. Производителей и сыров очень много, вот «немножко итальянец». У французов и итальянцев стало популярным открывать производства у нас в стране. Есть и другой вариант: производства открывают наши, приглашают технологов-иностранцев.


5. Сыр — это не только вкусно, но и полезно. Для кого-то это вообще счастье.


6. Очень интересно было пообщаться с производителями. Это Moloko group из Калужской области. Для производства сыров используется молоко коров английских пород.
Срок хранения молочных продуктов 5 дней


7. Бутылка молока стоит 150 руб за литр, очень вкусный сыр страчателла стоит 600 руб. за 400 г.


8. Тут итальянский сыр и испанский хамон. Санкционочка! Не знаю, как ввозят, но утверждают, что все с документами.


9. Кстати, покупают, сам видел.


10. А тут продают оливковое масло и мыло. Очень интересная история производителей.


11. Это семейный бизнес. Александр и Ирина производят оливковое масло, купили плантацию 4 года назад, делают по домашним рецептам. Половину времени живут в Италии, половину здесь. От плантации до моря ехать полчаса на машине.
Масло у них недешевое, но очень вкусное и ароматное.


12. Вот этих товарищей часто встречаю на выставке. За колбасой из медведя к ним.


13. Сушеное мясо не пробовал, но если есть желающие купить — расскажите потом.


14. Всякие вкусности.


15. Азербайджанские гранаты тоже ОК.


16. Продукция пользуется популярностью.


17. Сеть специализированных магазинов «Сырный сомелье».


18. Алтайский сыр.


19. По пиву?! Запросто.


20. А это мои хорошие знакомые с «Сернурского сырзавода», познакомился с ними во время тура по Марий Эл. Основная фишка — использование козьего молока.


21. Сыры и другая продукция очень вкусная.


22. Если любите сыры с плесенью, обязательно попробуйте.


23. Без плесени тоже есть, все на любителя.


24. Ассортимент большой. Пока не забыл — сейчас акция, при заказе на sernur.club по кодовому слову «Сыр Двор» в подарок рикотта.


25. Одна из изюминок — сыр халумис для жарки — обалденная вещь. Попробуйте обязательно.


26. Когда мы гуляли по выставке, подъехал Тарас, директор козьей фермы и сам стал жарить сыр и угощать посетителей.


27. Отлично получается.


28. Сейчас они осваивают выпуск натуральной косметики.


29. Идем дальше. Можно прикупить вина.


30. Ходи, пробуй, покупай.


31. Еще одни производители из Калужской области — «Гран Летье». Французы открыли сыроварню в Обнинске, сейчас делают 5 видов сыра. Объем производства небольшой, несколько сотен килограммов сыров. Для ассортимента закупают другие виды сыров у коллег.


32. Накупили чурчхелы.


33. Грузинские продукты и сыры.


34. А это туррон – испанская сладость. Производится в Московской области в городе Химки. В составе мед, орешки, яичный белок, немного сахара. Могут добавляться кусочки сушеных ягод.


35. В Испании более 300 видов, у нас пока в районе 5-6.  Стоит 250 рублей за 100 грамм.


36. Очень интересный мужчина. Андрей попробовал себя во многом, был даже главой района в своей Тверской области. Сейчас варит сыр.


37. Сыры производятся по французским рецептам.


В общем, вкусно сходили. Радует, что у нас появляются небольшие производства, которые делают натуральную продукцию высокого качества. Да, она дороже, чем то, что лежит под видом сыра в супермаркетах и прочие «сырные продукты». Но вот как раз отличный повод попробовать лично и сравнить.

Рекомендую заскочить на фестиваль!

Подписаться на журнал
Также я есть в фейсбуке, твиттере и в инстаграме.
Подписывайтесь на мой канал на youtube.
Мой канал на дзене.

Поделитесь ссылкой:
Tags: еда, маркетинг
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Путешествия, авиация, маркетинг и всё остальное.

    Всем привет! Меня зовут Александр. Я люблю путешествия и активное отношение к жизни. С удовольствием и позитивом пишу о туризме, авиации, технике,…

  • Нам бы эти карточки взять и отменить

    Я много путешествую по России. Бывает так, что даже не знаю, где окажусь на следующей неделе. И во многих городах сталкиваюсь с тем, что оплачивать…

  • Семь причин поехать на Валдай

    Валдай — удивительно красивое место, раскинувшееся между Москвой и Петербургом. Здесь на берегу большого лесного озера Валдайское расположился…

  • Крым 2019

    Несколько фотографий из Крыма Гора Клементьева на закате Озеро Сиваш Враг не пройдет. Такие установки можно увидеть вдоль дороги Трасса…

  • В Жуковском красят Ту-144 в ливрею времен СССР

    Продолжаем следить за ходом работ по установке в качестве самолета-памятника легендарного сверхзвукового лайнера Ту-144. Как передал сегодня автор…

  • Красоты Валдая

    Разбираю фотографии с Валдая. Как же красиво там, природа просто восхитительная. Хочу обратно! Если кто не в курсе, то Валдай находится совсем…

  • Что не так с памятником Маресьеву?

    Напротив станции Бологое установлен памятник в виде макета истребителя. Это дань памяти выдающемуся советскому летчику Алексею Маресьеву, ставшему не…

  • Секрет трехглавых орлов России

    Все знают, что на гербе России изображен двухглавый орел. Но не все знают, что у нас в стране можно встретить и трехглавых орлов. Особенно часто они…

  • Запреты нипочем. Как в России круглосуточно торгуют алкоголем

    В России запрещена продажа в магазинах спиртосодержащих напитков в ночное время, в Петербурге запрет действует с 22:00 до 11:00, но предприимчивые…

promo zhzhitel april 8, 19:05 183
Buy for 30 tokens
— Ну, ты же блогер, ты этим зарабатываешь! Часто сталкивался с этим мнением и не понимал, почему люди так думают. Вроде бы я пишу про путешествия, а не строчу один рекламный пост за другим. Я бы, конечно, хотел, чтобы мой блог в ЖЖ приносил мне основную или хотя бы значимую часть доходов,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 64 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →